20 janvier 2020

DIFERENTES TIPOS DE MEL E SUAS PROPRIEDADES

Em seus escritos, Hildegarda de Bingen menciona o mel em uso medicinal e desaconselha a ingestão dos favos. Por muitos anos, o mel foi um alimento muito importante na alimentação humana por ser uma fonte de açúcar para o homem. Com o cultivo da cana de açúcar e, consequentemente, o uso do mesmo em expansão pelo mundo, o consumo de mel diminui drasticamente e hoje em dia, busca-se o mel antes pelas suas virtudes curativas do que para adoçar um alimento. Como sabemos, há diferentes tipos de mel e cada um deles tem uma qualidade... [Lire la suite]
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30 avril 2019

MENSAGEM DO DIA 30 DE ABRIL: Mel e seus derivados

Santa Hildegarda de Bingen nos deixou um grande legado sobre a alimentação. Para saber mais sobre o MEL e seus derivados , clique AQUI.
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30 avril 2019

MEL E SEUS DERIVADOS

O mel é um alimento, geralmente encontrado em estado líquido viscoso e açucarado, que é produzido pelas abelhas (em em alguns casos, mais raros, marimbondos1) à partir do néctar recolhido de flores e processado pelas enzimas digestivas desses insetos, sendo armazenado em favos em suas colméias para servir-lhes de alimento. O mel sempre foi utilizado como alimento pelo homem, obtido inicialmente de forma extrativa e, muitas vezes, de maneira danosa às colmeias. Com o passar dos... [Lire la suite]