19 septembre 2017
Bolo de Maçã (receita alemã)
Bolo de Maçã (receita alemã)
Ingredientes:
300gr de trigo espelta
250gr de açúcar
200 ml de leite
200ml de óleo (aqui foi usado óleo de côco)
4 maçãs
1/2 limão
4 ovos
1 colher (sopa) fermento
essência de baunilha
canela (opcional)
🍏💚🍎
Modo de Preparo:
Bata os ovos com o açúcar e a essência de baunilha.
Depois de 3 minutos, acrescente o leite, o óleo
e o trigo já misturado com o fermento.
Bata mais um pouco até que a mistura
fique bem homogênea.
Corte as maçãs em fatias e
esprema 1/2 limão... [Lire la suite]12 décembre 2016
HABERMUS: o café-da-manhã de Hildegarda de Bingen
O Habermus era o tradicional café da manhã de Hildegarda de Bingen: uma refeição simples e frugal mas ao mesmo tempo, saborosa e nutritiva.
Na verdade, o Habermus é um mingau fino à base de farinha de trigo espelta, misturado com uvas passas (com uma ponta de óleo de girassol), amêndoas grelhadas, mel, maçãs secas, suco de maçã concentrado, canela, galanga (Alpinia galanga) e camomila espanhola (Anacyclus pyrethrum) - todos triturados.
É minha refeição matinal de todos os dias! ADORO!
Eu misturo 1 à 2 colheres de sopa de Habermus... [Lire la suite]12 décembre 2016
Café de Trigo Espelta / café d'epeautre
O café de trigo espelta, como diz bem o seu nome, é o café feito à partir dos grãos torrados do trigo espelta ou trigo vermelho (Triticum). Ele pode ser encontrado em grãos torrados que podem ser reutilizados diversas vezes ou ainda, em forma solúvel.
Ele é um ótimo substitudo ao nosso cafezinho preto tradicional pois não contém cafeína. Seu sabor, embora um pouco diferente do café torrado, é agradável e mais leve.
Na foto abaixo, você pode ver o café de trigo espelta de Hildegarda de Bingen. Eu comprei o produto aqui na... [Lire la suite]17 septembre 2016
Pão de Trigo Espelta para SEMANA DE RESTAURAÇÃO
No caso de FIM DE JEJUM, evite fazer esta receita com o recheio. Alimente-se levemente e não exagere nas quantidade de alimento.
Se você quiser saber mais sobre o JEJUM HILDEGARDIANO, procure esse tema em Categorias (Catégories).
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VIRIDITAS DE HILDEGARDA DE BINGEN viriditasbingen.canalblog.com17 septembre 2016
Pão de Trigo Espelta para FIM DE JEJUM
No caso de FIM DE JEJUM, evite fazer esta receita com o recheio. Alimente-se levemente e não exagere nas quantidades de alimento.
Se você quiser saber mais sobre a Semana de Restauração ou Regeneração, procure por esse em tema em Categorias (Catégories).
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VIRIDITAS DE HILDEGARDA DE BINGEN viriditasbingen.canalblog.com17 septembre 2016
Pão de Trigo Espelta
Se você quiser saber mais sobre o Jejum Hildegardiano, procure esse tema em Categorias (Catégories).
Se você quiser saber mais sobre a Semana de Restauração, procure esse tema em Categorias (Catégories).
17 septembre 2016
TRIGO ESPELTA (Triticum spelta) - o cereal preferido de Hildegarda / épeautre
O trigo espelta é também conhecido como trigo vermelho.
Diversos alimentos podem ser preparados com a farinha de trigo espelta. Ela é uma farinha leve, muito macia e alatamente digesta.
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VIRIDITAS DE HILDEGARDA DE BINGEN viriditasbingen.canalblog.com17 septembre 2016
TRIGO (Triticum) / blé
A maioria de nossos alimentos são feitos com a farinha de trigo e infelizmente, nem sempre esta farinha possui uma boa qualidade.
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VIRIDITAS DE HILDEGARDA DE BINGEN
viriditasbingen.canalblog.com17 septembre 2016
AVEIA (Avena sativa l.): Aveia, o cereal da alegria! / avoine
A aveia como Mingau é uma deliciosa opção no Café da Manhã:
Hildegarda sugere a aveia como alternativa na falta do trigo espelta.
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