14 février 2020
A CULINÁRIA DE HILDEGARDA DE BINGEN
Na culinária de Santa Hildegarda, você utiliza alimentos saudáveis, frescos, que variam segundo as estações e que sejam, de preferência, locais.1
O alimento base aqui é o TRIGO ESPELTA2 que é utilizado nas suas mais variadas formas (grãos, arroz, farelo, farinha etc) sendo seguido de perto principalmente pelos legumes, alguns tipos de carne, frutos e frutas (sempre de estação).
A Alimentação Hildegardiana não é vegetariana mas é perfeitamente adaptável tanto para os vegetarianos quanto para os veganos. Além disso, o... [Lire la suite]30 avril 2019
Os alimentos "ANTIMELANCHOLICA" de Santa Hildegarda
Em seu livro A Arte de Curar pela Alimentação segundo Hildegarda de Bingen1, o Dr. Wighard STHRELOW lista os alimentos recomendados e utilizados por Santa Hildegarda de Bingen para lutar contra a tristeza e a melancolia, que são verdadeiros venenos para a alma do homem pois nos afastam da alegria de viver e da presença de Deus em nossas vidas.
LISTA DOS ALIMENTOS "antimelancholica":
1. Trigo Espelta: Deve ser consumido na forma de Habermus ou de flocos no café da manhã e em suas diversas variedades (grãos, arroz,... [Lire la suite]30 avril 2019
TRIGO ESPELTA ou TRIGO VERMELHO (Triticum spelta)
O TRIGO ESPELTA (Triticum spelta) - também conhecido como trigo vermelho - é um grande aliado contra a tristeza e a melancolia.
Santa Hildegarda recomenda que ele faça parte de nossa alimentação diariamente, de preferência, em todas as refeições.
O TRIGO ESPELTA é a base da Medicina e da Alimentação Hildegardiana mas infelizmente, ele ainda é pouco conhecido e difundido no Brasil.
Conheça um pouco mais sobre
o TRIGO ESPELTA AQUI.
... [Lire la suite]11 avril 2019
MENSAGEM DO DIA 11 DE ABRIL - TRIGO ESPELTA
Santa Hildegarda de Bingen nos deixou um grande legado sobre a alimentação.
Para saber mais sobre o TRIGO ESPELTA, clique AQUI.
19 septembre 2017
Bolo de Maçã (receita alemã)
Bolo de Maçã (receita alemã)
Ingredientes:
300gr de trigo espelta
250gr de açúcar
200 ml de leite
200ml de óleo (aqui foi usado óleo de côco)
4 maçãs
1/2 limão
4 ovos
1 colher (sopa) fermento
essência de baunilha
canela (opcional)
🍏💚🍎
Modo de Preparo:
Bata os ovos com o açúcar e a essência de baunilha.
Depois de 3 minutos, acrescente o leite, o óleo
e o trigo já misturado com o fermento.
Bata mais um pouco até que a mistura
fique bem homogênea.
Corte as maçãs em fatias e
esprema 1/2 limão... [Lire la suite]12 décembre 2016
HABERMUS: o café-da-manhã de Hildegarda de Bingen
O Habermus era o tradicional café da manhã de Hildegarda de Bingen: uma refeição simples e frugal mas ao mesmo tempo, saborosa e nutritiva.
Na verdade, o Habermus é um mingau fino à base de farinha de trigo espelta, misturado com uvas passas (com uma ponta de óleo de girassol), amêndoas grelhadas, mel, maçãs secas, suco de maçã concentrado, canela, galanga (Alpinia galanga) e camomila espanhola (Anacyclus pyrethrum) - todos triturados.
É minha refeição matinal de todos os dias! ADORO!
Eu misturo 1 à 2 colheres de sopa de Habermus... [Lire la suite]12 décembre 2016
Café de Trigo Espelta / café d'epeautre
O café de trigo espelta, como diz bem o seu nome, é o café feito à partir dos grãos torrados do trigo espelta ou trigo vermelho (Triticum). Ele pode ser encontrado em grãos torrados que podem ser reutilizados diversas vezes ou ainda, em forma solúvel.
Ele é um ótimo substitudo ao nosso cafezinho preto tradicional pois não contém cafeína. Seu sabor, embora um pouco diferente do café torrado, é agradável e mais leve.
Na foto abaixo, você pode ver o café de trigo espelta de Hildegarda de Bingen. Eu comprei o produto aqui na... [Lire la suite]11 décembre 2016
Café de Trigo Espelta / café d'epeautre
O café de trigo espelta, como diz bem o seu nome, é o café feito à partir dos grãos torrados do trigo espelta ou trigo vermelho (Triticum spelta). Trata-se, então, de um café de cereais. Ele pode ser encontrado em grãos torrados que podem ser reutilizados diversas vezes ou ainda, em forma solúvel.
Este café é um ótimo substituto ao nosso cafezinho preto tradicional pois não contém cafeína. Seu sabor, embora um pouco diferente do café torrado, é agradável e mais leve.
Na foto abaixo, você pode ver o café de trigo espelta... [Lire la suite]17 septembre 2016
Pão de Trigo Espelta para SEMANA DE RESTAURAÇÃO
No caso de FIM DE JEJUM, evite fazer esta receita com o recheio. Alimente-se levemente e não exagere nas quantidade de alimento.
Se você quiser saber mais sobre o JEJUM HILDEGARDIANO, procure esse tema em Categorias (Catégories).
Esta matéria pode ser reproduzida, por favor, cite a fonte:
VIRIDITAS DE HILDEGARDA DE BINGEN viriditasbingen.canalblog.com17 septembre 2016
Pão de Trigo Espelta para FIM DE JEJUM
No caso de FIM DE JEJUM, evite fazer esta receita com o recheio. Alimente-se levemente e não exagere nas quantidades de alimento.
Se você quiser saber mais sobre a Semana de Restauração ou Regeneração, procure por esse em tema em Categorias (Catégories).
Esta matéria pode ser reproduzida, por favor, cite a fonte:
VIRIDITAS DE HILDEGARDA DE BINGEN viriditasbingen.canalblog.com
