07 avril 2019

MENSAGEM DO DIA 07 DE ABRIL - Salsão ou Aipo

Santa Hildegarda de Bingen nos deixou um grande legado sobre a alimentação. Para saber mais sobre o SALSÃO ou AIPO, clique AQUI. Veja também o SAL DE AIPO AQUI.  
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07 avril 2019

AIPO (ou SALSÃO)

O aipo (ou salsão) drena o corpo e faz urinar. Segundo Santa Hildegarda de Bingen, nós podemos consumir toda a planta  (raíz, talo, folhas) desde que tudo seja cozido. "O aipo possui uma natureza mais verde do que seca, e ele contém bastante suco. O homem não deve comê-lo cru pois ele faz nascer os humores negativos. O aipo cozido não faz mal ao homem, ao contrário, ele suscita humores positivos em seu corpo." Há também o sal de aipo, que é um condimento que você pode utilizar em diversos pratos e na sua culinária... [Lire la suite]
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13 août 2018

SAL DE AIPO (SALSÃO)

O sal de aipo (salsão) é um condimento muito utilizado tanto nos molhos como nas sopas e caldinhos de legumes. Ele também é muito comum no molho de tomate. Há várias receitas de sal de aipo (salsão) que mudam pouca coisa de uma para outra em seu preparo: algumas usam desidratadores, outras fornos, outras secam o aipo ao sol etc. Algumas receitas usam só as folhas e outras, usam todo o aipo. Eu gosto de praticidade e simplicidade, por isso, a receita que coloco aqui é bem simples, porém eficaz! Como disse acima, o sal de aipo é muito... [Lire la suite]
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