20 janvier 2020

DIFERENTES TIPOS DE MEL E SUAS PROPRIEDADES

Em seus escritos, Hildegarda de Bingen menciona o mel em uso medicinal e desaconselha a ingestão dos favos. Por muitos anos, o mel foi um alimento muito importante na alimentação humana por ser uma fonte de açúcar para o homem. Com o cultivo da cana de açúcar e, consequentemente, o uso do mesmo em expansão pelo mundo, o consumo de mel diminui drasticamente e hoje em dia, busca-se o mel antes pelas suas virtudes curativas do que para adoçar um alimento. Como sabemos, há diferentes tipos de mel e cada um deles tem uma qualidade... [Lire la suite]
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30 avril 2019

MENSAGEM DO DIA 30 DE ABRIL: Mel e seus derivados

Santa Hildegarda de Bingen nos deixou um grande legado sobre a alimentação. Para saber mais sobre o MEL e seus derivados , clique AQUI.
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30 avril 2019

MEL E SEUS DERIVADOS

O mel é um alimento, geralmente encontrado em estado líquido viscoso e açucarado, que é produzido pelas abelhas (em em alguns casos, mais raros, marimbondos1) à partir do néctar recolhido de flores e processado pelas enzimas digestivas desses insetos, sendo armazenado em favos em suas colméias para servir-lhes de alimento. O mel sempre foi utilizado como alimento pelo homem, obtido inicialmente de forma extrativa e, muitas vezes, de maneira danosa às colmeias. Com o passar dos... [Lire la suite]
12 décembre 2016

VINHO DE SALSINHA (aconselhado durante o período de jejum) / vin au persil

 Vinho de Salsinha Ingredientes: 1 litro de vinho tinto 10 galhinhos de salsinha (lisa ou crespa) 2 colheres (café) de vinagre de vinho 150g de mel Modo de Preparo: Coloco o vinho tinto e a salsinha em uma vasilha (ou panela) e deixe-o ferver por 5 minutos. Retire do fogo e acrescente o mel. Misture-o bem no vinho por alguns instantes. Em seguida, retorne ao fogo por mais 5 minutos. Retire do fogo, deixe esfriar e guarde o vinho em uma garrafa esterelizada. 🌱🍷🌱 Beba em pequenos goles. Tomar 1 à 3 goles desse... [Lire la suite]
12 décembre 2016

VINHO DE SALSINHA (ou Elixir de Salsinha) e sua receita segundo Hildegarda de Bingen

O VINHO DE SALSINHA é eficaz nos casos de fraquezas e/ou vertigens causadas pelo jejum. Por essa razão, é uma bebida aconselhada durante o período de práticas do jejum,  principalmente quando estas são (mais ou menos) longas. Este vinho não quebrará o jejum mas dará ao organismo o tônus necessário para que ele passe por este momento de privação (temporária) de alimento de maneira saudável e tranquila. Este vinho também é recomendado contra dores cardíacas, má circulação sanguínea e drenagem... [Lire la suite]
17 septembre 2016

Palavras Doces

Fonte: Hildegarde de Bingen, Une Pensée par Jour, Médiaspaul Editions 2013, Paris (livro em francês)
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