29 septembre 2019

AMÊNDOAS - Alimento da ALEGRIA

Segundo Hildegarda de Bingen, a amêndoa é o melhor alimento para fortalecer o sistema nervoso. As amêndoas pode ser utilizadas de diversas formas: - como acompanhamento de carnes brancas (peixe, frango...) ou vermelhas; - em forma de purê; - como leite de amêndoas; - em sobremesas (sem abusar do açúcar); - etc. Alem disso, algumas amêndoas podem constituir uma boa alternativa presente no lanchinho das crianças e até mesmo, dos adultos! Hildegarda de Bingen escreveu sobre as amêndoas: "...enche os cérebros vazios e deixa a... [Lire la suite]

30 avril 2019

Os alimentos "ANTIMELANCHOLICA" de Santa Hildegarda

Em seu livro A Arte de Curar pela Alimentação segundo Hildegarda de Bingen1,  o Dr. Wighard STHRELOW lista os alimentos recomendados e utilizados por Santa Hildegarda de Bingen para lutar contra a tristeza e a melancolia, que são verdadeiros venenos  para a alma do homem pois nos afastam da alegria de viver e da presença de Deus em nossas vidas. LISTA DOS ALIMENTOS "antimelancholica": 1. Trigo Espelta: Deve ser consumido na forma de Habermus ou de flocos no café da manhã e em suas diversas variedades (grãos, arroz,... [Lire la suite]
27 avril 2019

MENSAGEM DO DIA 27 DE ABRIL: AMÊNDOAS

Santa Hildegarda de Bingen nos deixou um grande legado sobre a alimentação. Para saber mais sobre as AMÊNDOAS, clique AQUI.
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01 avril 2019

AMÊNDOAS - Fonte de energia "viriditas"

As amêndoas são uma fonte de energia e de força vital importante para os nervos mas também para os pulmões, para o fígado e para a pele do rosto pois para Santa Hildegarda de Bingen, elas simbolizam viriditas. Por essas e outras razões, Hildegarda nos recomenda comer entre 5 à 10 amêndoas por dia. Sobre as amêndoas, ela diz: "Aquele que tem o cérebro vazio e a tez macilenta e também, dores de cabeça, então, que esta pessoa coma com frequência o fruto da amendoeira pois este fruto enche o cérebro e dá uma pele fresca.... [Lire la suite]
12 décembre 2016

HABERMUS: o café-da-manhã de Hildegarda de Bingen

O Habermus era o tradicional café da manhã de Hildegarda de Bingen: uma refeição simples e frugal mas ao mesmo tempo, saborosa e nutritiva. Na verdade, o Habermus é um mingau fino à base de farinha de trigo espelta, misturado com uvas passas (com uma ponta de óleo de girassol), amêndoas grelhadas, mel, maçãs secas, suco de maçã concentrado, canela, galanga (Alpinia galanga) e camomila espanhola (Anacyclus pyrethrum) - todos triturados. É minha refeição matinal de todos os dias! ADORO! Eu misturo 1 à 2 colheres de sopa de Habermus... [Lire la suite]