01 juin 2019
VINHO - segundo a Alimentação e Medicina de Santa Hildegarda de Bingen
Hildegarda de Bingen não recomenda o vinho como uma bebida para saciar a sede, ao contrário, ela preconiza sempre o uso da moderação seja com o vinho, com qualquer outra bebida ou com os alimentos em geral.
Porém, Hildegarda recomenda o vinho como remédio e o utiliza frequentemente em suas receitas. A maior parte dos elixires preparados segundo as receitas deixadas por Hildegarda de Bingen devem ir ao fogo e levantar fervura, o que faz com que o álcool se evapore.
Como os elixires de Hildegarda são remédios e não bebidas... [Lire la suite]29 avril 2019
MENSAGEM DO DIA 29 DE ABRIL: VINHO AGUADO
Santa Hildegarda de Bingen nos deixou um grande legado sobre a alimentação.
Para saber mais sobre o VINHO AGUADO, clique AQUI.
13 décembre 2016
Vinho de Canela (ou Elixir de Canela) e sua receita segundo Hildegarda de Bingen
Hildegarda recomenda a canela (Cinnamomum ceylanicum) para deficiência humoral (anticorpos) e também para febres de origem reumatismal, problemas hormonais, problemas do metabolismo, ácido úrico, gota, diabete e paludismo.
A esse respeito, ela escreveu: «Aquele que come (a canela) com frequência, faz desaparecer os humores viciados e faz nascer os bons. Se alguém sofre de uma paralisia de origem ‘gutosa’ (a verdadeira gota!) e sofre de febres diárias, terciárias e quartas (paludismo!), que essa pessoa pegue um recipiente feito de aço... [Lire la suite]12 décembre 2016
VINHO DE ABSINTO (ou Elixir de Absinto) sua receita segundo Hildegarde de Bingen
Foto: Vinho de Absinto adquirido no Grenier d'Epeautre, na França
O VINHO DE ABSINTO ou Elixir de Absinto é mais uma das excelentes receitas que Hildegarda nos deixou para tratarmos de nossa saúde tanto de maneira preventiva como também no combate de algumas doenças.
Para Hildegarda, o tratamento e a cura do organismo doente começam por uma alimentação saudável e equilibrada, um modo de vida são, pensamentos elevados e a prática cotidiana de uma Espiritualidade acompanhada de oração, jejum, meditação e responsabilidade pour seus... [Lire la suite]12 décembre 2016
VINHO DE ABSINTO / vin d'absinthe
Hildegarda aconselha o Vinho de Absinto para proteger e dar tônus ao organismo mas ele também pode ser usado para várias outras indicações, como para as infecções pulmonares, por exemplo.
Em geral, deve-se tomar este vinho de maio à outubro - início da primavera até o fim do outono aqui na Europa. No caso do Brasil, seria de setembro à maio.
Tomei este vinho seguindo atentivamente as indicações dadas por Hildegarda e sinceramente, senti uma grande diferença de um ano para outro, ou seja, do ano anterior (em que eu... [Lire la suite]12 décembre 2016
VINHO DE SALSINHA (aconselhado durante o período de jejum) / vin au persil
Vinho de Salsinha
Ingredientes:
1 litro de vinho tinto
10 galhinhos de salsinha (lisa ou crespa)
2 colheres (café) de vinagre de vinho
150g de mel
Modo de Preparo:
Coloco o vinho tinto e a salsinha em uma vasilha
(ou panela) e deixe-o ferver por 5 minutos.
Retire do fogo e acrescente o mel.
Misture-o bem no vinho por alguns instantes.
Em seguida, retorne ao fogo por mais 5 minutos.
Retire do fogo, deixe esfriar e
guarde o vinho em uma garrafa esterelizada.
🌱🍷🌱
Beba em pequenos goles.
Tomar 1 à 3 goles desse... [Lire la suite]12 décembre 2016
VINHO DE SALSINHA (ou Elixir de Salsinha) e sua receita segundo Hildegarda de Bingen
O VINHO DE SALSINHA é eficaz nos casos de fraquezas
e/ou vertigens causadas pelo jejum.
Por essa razão, é uma bebida aconselhada
durante o período de práticas do jejum,
principalmente quando estas são (mais ou menos) longas.
Este vinho não quebrará o jejum mas dará ao organismo
o tônus necessário para que ele passe por este momento
de privação (temporária) de alimento
de maneira saudável e tranquila.
Este vinho também é recomendado contra dores cardíacas,
má circulação sanguínea e drenagem... [Lire la suite]
