30 avril 2019
FUNCHO (Foeniculum vulgare) - Alimento "antimelancholica"
O FUNCHO é um dos alimentos que combatem a tristeza e a melancolia.
Para saber mais sobre este alimento "antimelancholica",
clique AQUI.
30 avril 2019
ERVA-DOCE & FUNCHO (Foeniculum vulgare) - Alimentos "antimelancholica"
O Foeniculum vulgare (erva-doce e funcho) é um dos alimentos que combatem a tristeza e a melancolia.
Para saber mais sobre este alimento "antimelancholica",
clique Erva-Doce AQUI
e Funcho AQUI.
Veja também Tisana de Erva-Doce
e Erva-Doce em pó.
13 avril 2019
MENSAGEM DO DIA 13 DE ABRIL: Erva-Doce
Santa Hildegarda de Bingen nos deixou um grande legado sobre a alimentação.
Para saber mais sobre a ERVA-DOCE, clique AQUI.
14 octobre 2018
ERVA-DOCE, a erva preferida de Hildegarda (Foeniculum vulgare)
A erva-doce é uma erva ligeiramente doce e aromática e é muito comum na cozinha mediterrânea.
Com uma cor verde pálida, junto com as hastes longas, folhas e sementes, ela tem sido utilizada para fins medicinais durante séculos.
A adição de erva-doce nas suas refeições, não só melhora o sabor de seus alimentos, mas também dá para seu corpo um impulso de nutrição muito necessário.
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A erva-doce / funcho tem diversas propriedades medicinais:
- aperiente (raiz);
- aromático;
- emenagoga;
- estimulante; ... [Lire la suite]12 décembre 2016
ERVA-DOCE em pó (Foeniculum vulgare)
Hildegarda de Bingen recomenda a erva-doce
em todas as suas formas: como FUNCHO, em GRÃOS
e mesmo em PÓ para usarmos
sobre os alimentos que preparamos,
tais como legumes, sopas e saladas
ou ainda, em bolos ou receitas doces.
Particularmente, aprecio a erva-doce em pó
sobre os legumes, sopas e ás vezes, em saladas de frutas.
Claro, não exagero na quantidade e por isso,
o sabor levemente adocicado da erva-doce
não entra em conflito com os demais sabores
e aromas do alimento.
Como nos aconselha Hildegarda... [Lire la suite]11 décembre 2016
Tisana de ERVA-DOCE (Foeniculum vulgare)
Hildegarda de Bingen escreveu, em sua linguagem medieval, sobre a erva-doce: "Não importa como a erva-doce seja consumida, ela traz alegria, dá ao corpo uma boa irrigação sanguínea, dá um bom odor ao corpo e facilita a digestão... Aquele que come a planta ou os grãos da erva-doce em jejum (...) perde o mau-hálito."1
A erva-doce é um bom remédio para a digestão. Ela elimina as flatulências e combate o ácido gástrico assim como a acidez estomacal causada por uma má alimentação (erros alimentares) ou uma alimentação muito gordurosa.
... [Lire la suite]
