21 avril 2019

MENSAGEM DO DIA 21 DE ABRIL: COMINHO

Santa Hildegarda de Bingen nos deixou um grande legado sobre a alimentação. Para saber mais sobre a COMINHO, clique AQUI.
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08 avril 2019

COMINHO (Cuminum cyminum)

O Cominho (Cuminum cyminum) é uma planta da família Apiaceae. Os cominhos são de origem do Mediterrâneo Oriental e do Egito. De sabor diferente, ficando entre o da pimenta e o anis, é utilizado tanto na culinária como de forma medicinal. O Cominho é uma planta muito antiga, tendo sido utilizada por várias civilizações: desde os celtas antigos, passando pelos romanos e chegando aos árabes. Alguns grãos de cominho foram encontrados dentro das pirâmides do Egito!  Os orientais utilizam muito o cominho na... [Lire la suite]
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