01 juin 2019

VINHO - segundo a Alimentação e Medicina de Santa Hildegarda de Bingen

Hildegarda de Bingen não recomenda o vinho como uma bebida para saciar a sede, ao contrário, ela preconiza sempre o uso da moderação seja com o vinho, com qualquer outra bebida ou com os alimentos em geral.  Porém, Hildegarda recomenda o vinho como remédio e o utiliza frequentemente em suas receitas. A maior parte dos elixires preparados segundo as receitas deixadas por Hildegarda de Bingen devem ir ao fogo e levantar fervura, o que faz com que o álcool se evapore. Como os elixires de Hildegarda são remédios e não bebidas... [Lire la suite]
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01 mai 2019

ÁGUA

Todos nós sabemos que a água é fonte de vida e por essa razão, ela é essencial à nossa alimentação. Hildegarda já sabia que a água deveria ser pura  - potável - para consumo e recomendava fervê-la caso ela estivesse imprópria para ser utilizada (tanto na alimentação como para outros fins). Isso parece algo óbvio hoje em dia mas esse conhecimento não era algo assim tão comum ou difundido na Idade Média (mais uma vez, Hildegarda estava à frente de seu tempo). Veja o que Hildegarda de Bingen fala sobre a água: "A... [Lire la suite]
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30 avril 2019

VINHO OU ELIXIR DE AMORA PRETA

"Aquele que sofre do fígado, tomará frequentemente como bebida, o Vinho de Amoras Pretas, pois geralmente o mal do fígado vem de um excesso de sangue que o vinho de amora reprime...". RECEITA DO VINHO DE AMORA PRETA em caso de dores no fígado Ingredientes 3 colheres de sopa de amoras pretas 1 litro de vinho tinto (orgânico e de boa qualidade) 2 colheres de sopa de vinagre de vinho 150g de mel Modo de Preparo Levar o mel ao fogo até levantar fervura e reservá-lo. Ferver o vinho com as amoras até levantar fervura. Em seguida,... [Lire la suite]
30 avril 2019

ELÍXIR DE AMORAS SILVESTRES (Decoctum Folia fructicosi cp.)

Esse remédio contém bastante camomila espanhola: seus óleos essenciais fluidificam e dissolvem as secreções dos brônquios. Os óleos essenciais contidos nesse elixir garantem um efeito antiespasmódico, anti-inflamatório e expectorante. Isso permite a expectoração do mucus e consequentemente, uma liberação significativa das vias respiratórias. Receita do ELÍXIR DE AMORAS SILVESTRES (Decoctum Folia fructicosi cp.) INGREDIENTES Infelizmente, não foram dadas as medidas exatas para esta receita. folhas de amoras silvestres ... [Lire la suite]
28 avril 2019

VINHO DE LAVANDA para limpar o fígado

O Vinho de Lavanda é utilizado para limpar o fígado.  A receita é bem simples de se fazer e se possível, utilize de preferência a lavanda aspic. - Receita do Vinho de  Lavanda - Ingredientes 3 colheres de sopa de flores de lavanda (de preferência, aspic) 1 litro de vinho tinto ou branco (se desejar, pode substituir o vinho por água) Modo de Preparo Ferva as flores de lavanda no vinho (ou na água) por aproximadamente 3 minutos (deixe levantar  grandes bolhas de fervura). Em seguida, retire do fogo e deixe... [Lire la suite]
23 avril 2019

Elíxir de Lentilhas d'Água (Lemnoideae)

Para saber mais sobre este ELIXIR, clique AQUI.

01 avril 2019

ELIXIR DE LÍNGUA-CERVINA

Santa Hildegarda utilizava este elíxir para doenças do fígado, dos intestinos, problemas de ovários, mal funcionamento do pâncreas e também para problemas hormonais.  - RECEITA - Ingredientes 6g de pó de língua-cervina 100g de mel (previamente cozido, até ficar um pouco espumante) 20g de canela em pau 5g de pimenta-longa 1 litro de vinho branco ou tinto (orgânico e de boa qualidade)  Modo de Preparo Ferva a língua-cervina no vinho. Retire do fogo, adicione o mel e ferva de novo. Em seguida, adicione a pimenta-longa,... [Lire la suite]
21 décembre 2018

BEBIDA DE HILDEGARDA PARA O VERÃO

VERÃO: 21 de dezembro* ESTA BEBIDA FAVORECE OS MOVIMENTOS DE ENERGIA DO VERÃO.  RECEITA - Ingredientes - 1/2 xícara de água 1/2 xícara de suco de limão natural, de preferência  1 pitada de galanga em pó 1 pitada de coentro em pó 1 pitada de cúrcuma em pó - Preparo - Misture tudo e tome 1x por dia. ...  Nota: No hemisfério sul, como é o caso do Brasil, o VERÃO inicia-se em 21 de dezembro. No caso do hemisfério norte, o verão inicia-se em 21 de junho.
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20 mars 2018

BEBIDA DE HILDEGARDA PARA A PRIMAVERA

PRIMAVERA: Hemisfério Sul (Brasil): 21-22 de setembro   Hemisferio Norte: 20 de março ESTA BEBIDA FAVORECE OS MOVIMENTOS DE ENERGIA DA PRIMAVERA. Deve ser tomada antes de 25 de março até 15 de maio, no máximo.  Hildegarda de Bingen morava na Europa, então, o período acima corresponde à Primavera no Hemisfério Norte. Embora o Brasil esteja no outono nesse período, essa bebida também pode ser tomada desde que se respeite as datas colocadas acima. RECEITA - Ingredientes - 1/2 copo de água 1/2 copo de toronja (citrus... [Lire la suite]
20 mars 2018

BEBIDA DE HILDEGARDA PARA O OUTONO

OUTONO: 20 de março1 ESTA BEBIDA FAVORECE OS MOVIMENTOS DE ENERGIA DO PERÍODO. Tendo Hildegarda nascido na Europa, o outono corresponde ao hemisfério norte enquanto no Brasil, hemisfério sul, é a primavera. No entanto, você pode seguir esta receita desde que respeite das datas colocadas aqui: fazer esta receita de 23 de setembro até, no máximo, 8 de dezembro. RECEITA - Ingredientes - 1/2 copo de suco de maçã (utilize maçãs de casca amarela, como as maçãs reineta ou de preferência, as vermelhas como as maçãs gala; jamais... [Lire la suite]
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