01 juin 2019
VINHO - segundo a Alimentação e Medicina de Santa Hildegarda de Bingen
Hildegarda de Bingen não recomenda o vinho como uma bebida para saciar a sede, ao contrário, ela preconiza sempre o uso da moderação seja com o vinho, com qualquer outra bebida ou com os alimentos em geral.
Porém, Hildegarda recomenda o vinho como remédio e o utiliza frequentemente em suas receitas. A maior parte dos elixires preparados segundo as receitas deixadas por Hildegarda de Bingen devem ir ao fogo e levantar fervura, o que faz com que o álcool se evapore.
Como os elixires de Hildegarda são remédios e não bebidas... [Lire la suite]01 mai 2019
ÁGUA
Todos nós sabemos que a água é fonte de vida e por essa razão, ela é essencial à nossa alimentação. Hildegarda já sabia que a água deveria ser pura - potável - para consumo e recomendava fervê-la caso ela estivesse imprópria para ser utilizada (tanto na alimentação como para outros fins).
Isso parece algo óbvio hoje em dia mas esse conhecimento não era algo assim tão comum ou difundido na Idade Média (mais uma vez, Hildegarda estava à frente de seu tempo).
Veja o que Hildegarda de Bingen fala sobre a água:
"A... [Lire la suite]30 avril 2019
VINHO OU ELIXIR DE AMORA PRETA
"Aquele que sofre do fígado, tomará frequentemente como bebida, o Vinho de Amoras Pretas, pois geralmente o mal do fígado vem de um excesso de sangue que o vinho de amora reprime...".
RECEITA DO VINHO DE AMORA PRETA
em caso de dores no fígado
Ingredientes
3 colheres de sopa de amoras pretas
1 litro de vinho tinto (orgânico e de boa qualidade)
2 colheres de sopa de vinagre de vinho
150g de mel
Modo de Preparo
Levar o mel ao fogo até levantar fervura e reservá-lo.
Ferver o vinho com as amoras até levantar fervura. Em seguida,... [Lire la suite]30 avril 2019
ELÍXIR DE AMORAS SILVESTRES (Decoctum Folia fructicosi cp.)
Esse remédio contém bastante camomila espanhola: seus óleos essenciais fluidificam e dissolvem as secreções dos brônquios. Os óleos essenciais contidos nesse elixir garantem um efeito antiespasmódico, anti-inflamatório e expectorante. Isso permite a expectoração do mucus e consequentemente, uma liberação significativa das vias respiratórias.
Receita do
ELÍXIR DE AMORAS SILVESTRES
(Decoctum Folia fructicosi cp.)
INGREDIENTES
Infelizmente, não foram dadas as medidas exatas para esta receita.
folhas de amoras silvestres
... [Lire la suite]28 avril 2019
VINHO DE LAVANDA para limpar o fígado
O Vinho de Lavanda é utilizado para limpar o fígado.
A receita é bem simples de se fazer e se possível, utilize de preferência a lavanda aspic.
- Receita do Vinho de Lavanda -
Ingredientes
3 colheres de sopa de flores de lavanda (de preferência, aspic)
1 litro de vinho tinto ou branco (se desejar, pode substituir o vinho por água)
Modo de Preparo
Ferva as flores de lavanda no vinho (ou na água) por aproximadamente 3 minutos (deixe levantar grandes bolhas de fervura).
Em seguida, retire do fogo e deixe... [Lire la suite]23 avril 2019
Elíxir de Lentilhas d'Água (Lemnoideae)
Para saber mais sobre este ELIXIR, clique AQUI.
01 avril 2019
ELIXIR DE LÍNGUA-CERVINA
Santa Hildegarda utilizava este elíxir para doenças do fígado, dos intestinos, problemas de ovários, mal funcionamento do pâncreas e também para problemas hormonais.
- RECEITA -
Ingredientes
6g de pó de língua-cervina
100g de mel (previamente cozido, até ficar um pouco espumante)
20g de canela em pau
5g de pimenta-longa
1 litro de vinho branco ou tinto (orgânico e de boa qualidade)
Modo de Preparo
Ferva a língua-cervina no vinho. Retire do fogo, adicione o mel e ferva de novo. Em seguida, adicione a pimenta-longa,... [Lire la suite]21 décembre 2018
BEBIDA DE HILDEGARDA PARA O VERÃO
VERÃO: 21 de dezembro*
ESTA BEBIDA FAVORECE OS MOVIMENTOS DE ENERGIA DO VERÃO.
RECEITA
- Ingredientes -
1/2 xícara de água
1/2 xícara de suco de limão natural, de preferência
1 pitada de galanga em pó
1 pitada de coentro em pó
1 pitada de cúrcuma em pó
- Preparo -
Misture tudo e tome 1x por dia.
...
Nota: No hemisfério sul, como é o caso do Brasil, o VERÃO inicia-se em 21 de dezembro. No caso do hemisfério norte, o verão inicia-se em 21 de junho.
20 mars 2018
BEBIDA DE HILDEGARDA PARA A PRIMAVERA
PRIMAVERA: Hemisfério Sul (Brasil): 21-22 de setembro
Hemisferio Norte: 20 de março
ESTA BEBIDA FAVORECE OS MOVIMENTOS DE ENERGIA DA PRIMAVERA. Deve ser tomada antes de 25 de março até 15 de maio, no máximo.
Hildegarda de Bingen morava na Europa, então, o período acima corresponde à Primavera no Hemisfério Norte. Embora o Brasil esteja no outono nesse período, essa bebida também pode ser tomada desde que se respeite as datas colocadas acima.
RECEITA
- Ingredientes -
1/2 copo de água
1/2 copo de toronja (citrus... [Lire la suite]20 mars 2018
BEBIDA DE HILDEGARDA PARA O OUTONO
OUTONO: 20 de março1
ESTA BEBIDA FAVORECE OS MOVIMENTOS DE ENERGIA DO PERÍODO. Tendo Hildegarda nascido na Europa, o outono corresponde ao hemisfério norte enquanto no Brasil, hemisfério sul, é a primavera. No entanto, você pode seguir esta receita desde que respeite das datas colocadas aqui: fazer esta receita de 23 de setembro até, no máximo, 8 de dezembro.
RECEITA
- Ingredientes -
1/2 copo de suco de maçã (utilize maçãs de casca amarela, como as maçãs reineta ou de preferência, as vermelhas como as maçãs gala; jamais... [Lire la suite]
