IMG_1222A erva-doce é uma erva ligeiramente doce e aromática e é muito comum na cozinha mediterrânea.

Com uma cor verde pálida, junto com as hastes longas, folhas e sementes, ela tem sido utilizada para fins medicinais durante séculos.

A adição de erva-doce nas suas refeições, não só melhora o sabor de seus alimentos, mas também dá para seu corpo um impulso de nutrição muito necessário. 

---

A erva-doce / funcho tem diversas propriedades medicinais: 
aperiente (raiz);
- aromático;
- emenagoga;
- estimulante;
- expectorante;
- galactagogo;
- purificante;
- rubefaciente;
- tônico;
- carminativo (raiz);
- digestivo;
- laxativo;
- antiespasmódico;
- antitussivo;
- diurético (raiz);
- resolutiva;
- antiemético;
- antidiarréico;
- antidispéptico;
- estomáquico;
- oftálmico;
- vulnerário (folhas);
- hepatoprotetora;
- hipotensora;
- vermicida;
- antídoto.
---
Indicações (Uso Interno): 
- azia;
- bronquite;
- cãibra;
- cólica menstrual;
- cólica por gases;
- conjuntivite;
- diarréia;
- dismenorréia;
- dispepsia;
- distúrbio urinário;
- dor muscular e reumática;
- espasmo;
- estômago;
- fígado;
- gases;
- gripe;
- inflamação;
- males dos rins;
- menstruação irregular;
- problemas oculares;
- tosse;
- vômito;
- expele gases;
- má digestão, laxante suave;
- indicada para aliviar efeitos colaterais da quimio ou radioterapia;
- borborigmos;
- náusea;
- hérnias inguinais;
- dores lombares;
- relaxa a musculatura do baixo ventre e dores na bexiga;
- cistite;
- dificuldade em urinar;
- micção com urina amarela escura e com queimação;
- micção com urina turva;
- diarréia fétida;
- aerofagia;
- dissolução de cálculos renais;
- incontinência;
- amenorréia;
- antídoto para envenenamento por cogumelos e outras ervas tóxicas;
- elimina parasitas intestinais;
- harmoniza a micção;
- tônico uterino.
---
Atenção: Não utilizar durante um "câncer hormonal" (ex.: câncer do seio ou da próstata) ou mesmo depois. Esperar, ao menos 5 anos, antes de voltar à utilizá-la. O Foeniculum vulgare é rico em fito estrogênio que é uma substância que imita a atividade hormonal ao vir ocupar os receptores dos estrogênios naturais.1

IMG_1179

Hildegarda de Bingen diz sobre esta planta: "Em qualquer forma que a erva-doce seja consumida, ela traz alegria, dá ao corpo um calor agradável (ou seja, uma boa irrigação sanguínea), faz transpirar quando é necessário e facilita a digestão.

---

Então, Hildegarde de Bingen recomenda a erva-doce / funcho para:
- uma boa irrigação sanguínea;
- favorizar uma boa digestão;
- ter um bom odor corporal (excelente para as pessoas que têm "um cheiro forte");
- eliminar o mal hálito;
- eliminar flatulências.
---
Nesse caso, Hildegarda recomenda tomar 1 litro de tisana (infusão) de erva-doce por dia: 1 1/2 colher (sopa) de erva-doce para 1 litro de água. Deixe ferver 5 minutos e retire do fogo. Em seguida, deixe esfriar e beba morno. Ou então, se preferir, tomar 2 comprimidos pela manhã, ao meio-dia e à noite, após o jantar.
O Foeniculum vulgare é bom para todos mas segundo Hildegarda de Bingen é ainda muito melhor para as mulheres pois ajuda à eliminar muitas toxinas que prejudicam o bem-estar feminino. Mais uma razão para tomar 1 litro de tisana de erva-doce e comer bastante funcho! ;)
---
Notas:
1. Fonte: Institut Hildegardien, França.
2. Traduzido livremente do francês: "Sous quelque forme qu'on consomme le fenouil, il rend vai, donne au corps une chaleur agréable (une bonne irrigation sanguine), le fait transpirer quand il le faut et facilite la digestion."

IMG_0486