ERVA-DOCE em pó (Foeniculum vulgare)

Hildegarda de Bingen recomenda a erva-doce

em todas as suas formas: como FUNCHO, em GRÃOS

e mesmo em PÓ para usarmos

sobre os alimentos que preparamos,

tais como legumes, sopas e saladas

ou ainda, em bolos ou receitas doces.

Particularmente, aprecio a erva-doce em pó

sobre os legumes, sopas e ás vezes, em saladas de frutas.

Claro, não exagero na quantidade e por isso,

o sabor levemente adocicado da erva-doce

não entra em conflito com os demais sabores

e aromas do alimento.

Como nos aconselha Hildegarda tão sabiamente,

em tudo, apliquemos a moderação nossas vidas. 

...

Para saber mais sobre a erva-doce, clique nos links abaixo:

FUNCHO E ERVA-DOCE

TISANA DE ERVA-DOCE

ERVA-DOCE, a erva preferida de Hildegarda

Nota: produto adquirido no Grenier d'Epeautre