AVEIA (Avena sativa l.): Aveia, o cereal da alegria!

A AVEIA é um cereal recomendado por Hildegarda de Bingen pois traz alegria, energia, jovialidade e uma clara inteligência ao coração.

É um cereal que contribui para a saúde dos nervos e também favorece uma pele bonita. 

A aveia, como mingau, é uma deliciosa opção no Café da Manhã. Você também pode consumi-la ao meio-dia na forma de iogurte ou um copo de leite. 

Aqui fica uma receita de mingau simples e prática de fazer que é conhecida por todos os ingleses:

Em alguns casos, Hildegarda sugere a aveia como alternativa na falta do trigo espelta.

❗️❗️❗️Atenção: Hildegarda não aconselha a aveia para as pessoas que estiverem doentes ou com problemas de digestão. E hoje, a ciência confirma esta prevenção: a assimilação da aveia exige uma boa irrigação sanguínea do estômago e do duodeno - o que é algo difícil de acontecer quando o organismo está doente, ou seja, mais fragilizado e também quando está com problemas digestivos.